En ny samling med mer än 150 autentiska, spännande pastarätter från Barillas berömda provkök
Pasta har gått från sitt enkla ursprung till att bli en av världens mest älskade maträtter. Denna mästarklass om Italiens mest ikoniska ingrediens presenterar 150 eleganta, förhöjda recept testade och fulländade av barilla, världens ledande pastavarumärke.
Hemmakockar kommer att upptäcka enkla veckokvällsmåltider, imponerande helgmiddagar och recept för alla tillfällen däremellan.
den här mångsidiga och läckra receptsamlingen omfattar säsongsbetonade, grönsaksbaserade rätter som mafaldine med escarole och oliver, bavette med bagna cauda och krispiga grönsaker och fusilloni med zucchini, körsbärstomater och salt ricotta; traditionella rätter, som rigatoni all'amatriciana och penne rigate all'arrabbiata; stämningsfulla italienska klassiker, som gemelli med pesto alla trapanese och spaghetti ai frutti di mare; och spännande originalkreationer, som papiri med prosecco och ostron och conchiglie rigate med lamm och saffransragú.
boken innehåller recept för alla smaker, dieter, budgetar och bandbredder, med vegetariska, veganska, mjölkfria, glutenfria och nötfria alternativ, liksom enkla rätter som görs med fem ingredienser eller färre och snabba måltider som görs på trettio minuter eller mindre.
Boken är stilfullt designad med levande matfotografier och lekfulla pasta-illustrationer och innehåller också korta, slagkraftiga essäer om ämnen som sträcker sig från tekniken för att göra bronsskuren pasta till medelhavsdieten och användningen av spaghetti i konst och film.
