Många människor skräms av tanken på att laga japansk mat hemma. Men i japaneasy avslöjar tim anderson att många japanska recept inte kräver några specialingredienser alls, och att de faktiskt kan lagas med produkter som finns i den lokala mataffären. Faktum är att det bara krävs sju viktiga ingredienser för hela boken: sojasås, mirin, risvinäger, dashi, sake, miso och ris. Du behöver inte heller någon specialutrustning. Ingen sushimatta? Inga problem - använd bara plastfolie och en kökshanduk!japaneasy är utformad som en introduktion till den japanska matlagningen via några av dess mest lättillgängliga (men autentiska) rätter. Recepten här fuskar inte på något sätt; det finns inga otillräckliga ersättningar för obskyra ingredienser: det här är den riktiga affären. Tim börjar med några grundläggande såser och marinader som enkelt "japanifierar" vilken måltid som helst, går sedan vidare till favoriter som gyoza, sushi, yakitori, ramen och tempura och introducerar läsarna till nya rätter som de kommer att älska. Prova på en rad olika croquettas, sukiyaki och en japansk carbonara som kommer att förändra ditt liv. Recepten är tydligt förklarade och svårighetsgraderade, vilket gör dem lätta att följa och ännu lättare att få till.om du letar efter roliga, enkla, relativt snabba men ändå läckra japanska rätter som du faktiskt kan göra regelbundet slutar sökandet här.
