Denna skalkniv från serien ****vire sterne från Zwilling är ett praktiskt hjälpmedel för många olika uppgifter i köket. Kniven är perfekt för uppgifter som att skala frukt eller grönsaker. Den är också ett bra verktyg när du vill skära dem i små bitar. Denna kökskniv med ett 10 cm långt blad är särskilt praktisk för mindre råvaror. Tack vare den extremt precisa slipningen och den skärpa som detta ger kan även små och medelstora köttbitar skäras utan problem med denna kniv. Stålet som används i Friodur-bladet är ett specialstål med ishärdningsbehandling. Detta gör bladet extremt robust men ändå flexibelt. Eftersom kniven är tillverkad av ett sammanhängande stålstycke är den mycket robust och har lång livslängd. Det sömlösa plasthandtaget bidrar också till detta; det är ergonomiskt utformat så att kniven ligger bekvämt i handen vid skärning.
