Filékniven Zwilling ****vire Sternes gör det till en barnlek att filéa fisk och kött. Filéknivens sofistikerade design passar ihop med alla köksredskap och garanterar ett behagligt arbete. Sigmaforge-kniven är smidd ur ett enda stålstycke, vilket gör den särskilt hållbar och tålig. Detta är grundförutsättningarna för produktens utmärkta skäregenskaper. Bladet är tillverkat av Zwillings specialformulerade rostfria stål, som utmärker sig genom sin optimala krom- och kolhalt. Bladet genomgår dessutom en extra ishärdningsprocess, vilket ger enastående korrosionsbeständighet. Dessutom förblir ett Fridour-blad vass och smidigt och behåller sin skärpa längre. Knivens 18 cm långa blad övergår sömlöst i fingerskyddet och handtaget, så att det inte finns några irriterande kanter. Fingerskyddet balanserar kniven mellan bladet och handtaget för att säkerställa en optimal och framför allt säker hantering av kniven vid filéning.
