Zwilling® Pro-utbeningskniven är särskilt utformad för att dela, skära och flå rått kött. Med det 14 cm långa stålbladet med spetsig ände kan du enkelt skära i kött, fågel eller fisk och separera ben, senor, fett och skinn från köttet utan att skada fibrerna. Sigmaforge®-kniven är precisionssmidd ur ett enda stålstycke och uppskattas även av professionella kockar tack vare sitt precisa blad och sina utmärkta skäregenskaper. Knivens stål är av särskilt hög kvalitet tack vare den välbalanserade proportionen mellan krom och kol i Zwillings stålblandning samt den efterföljande ishärdningsprocessen. Den vassa, korrosionsbeständiga och flexibla kniven behåller sin skärpa under lång tid. Bladets speciella kilformade geometri gör det extremt robust och möjliggör enkel skärning. Den genomgående skäreggen gör det möjligt att skära ända ner till knivfästet. Det ergonomiskt utformade, stöt- och slagtåliga handtaget av högkvalitativ plast ligger bekvämt i handen. Tre nitar fäster den genomgående tången vid handtaget och säkerställer perfekt balans när du hanterar kniven. Med Zwilling-utbeningskniven kan du förbereda kött inför tillagning samt enkelt dela, skära och flå kött, fågel och fisk.
