Tanrei -serien från Zwilling är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk teknik, oöverträffad i hårdhet och skärpa, med sitt distinkta Damaskus-mönster. Varje Tanrei kockkniv har sitt eget unika bladmönster, som löper från spets till bolster. Varje kniv är tillverkad i Japan. Tack vare Damaskusmönstret har kockkniven inte bara ett exceptionellt vackert utseende utan också en imponerande hårdhet på 63 Hrc - vilket innebär en särskilt hög hårdhet som sällan uppnås hos köksknivar.
100 lager av premiumstål och en Fc 63-kärna används för att skapa detta 230 mm ultrahårda blad utan att kompromissa med flexibiliteten. Kniven är försedd med ett trippelnitat, rundat handtag i Micarta (syntetiskt harts). Alla knivar slipas av mästare i Japan för att säkerställa den kvalitet du behöver i ditt kök.
Bladets längd: 230 mm
100 lager premiumstål med en kärna av Fc 63
Handtag i Micarta
