Satake Skärbräda bambu

En stilren och vacker skärbräda tillverkad av bambuträ från satake. Skärbrädan kan användas på båda sidor och har måtten 50 x 38 x 4 cm. Ena sidan har en s.k. juicekanal. Brädan är behandlad med en skyddande oljefinish och är redo att användas omedelbart efter en första lätt avtorkning eller snabb handtvätt.

för att brädan ska bibehålla sin form, funktion och utseende över tid är det viktigt att följa dessa skötselråd noga. Skölj och handdiska skärbrädan försiktigt med ljummet vatten och ett milt rengöringsmedel omedelbart efter användning. Torka den noggrant med en handduk - låt den inte lufttorka liggande på en tät yta. Skärbrädan får aldrig blötläggas eller diskas i diskmaskin, eftersom det kan leda till sprickbildning, skevhet eller limläckage. Förvara alltid skärbrädan torrt, helst stående eller på en ventilerad plats så att den kan andas.

olja skärbrädan vid behov - när träet känns torrt eller ser blekt ut. Använd en livsmedelsgodkänd skärbrädesolja, paraffinolja eller ett vax som är lämpligt för träredskap (t.ex. bivax). Applicera en liten mängd olja jämnt över hela ytan. Låt den absorberas i några minuter och torka sedan bort överflödet med hushållspapper. Upprepa vid behov tills träet känns mättat. Vid djupare repor eller fläckar kan ytan slipas lätt med fint sandpapper före oljningen.

undvik att använda skärbrädan till rå kyckling, av hygieniska och bakteriella skäl. Vissa ingredienser med starka färgämnen - t.ex. rödbetor - kan missfärga träytan. Detta är inte en kvalitetsbrist utan en naturlig effekt av träets porositet. Utsätt aldrig skärbrädan för hög värme. Den får inte användas som grytunderlägg eller lämnas i närheten av en värmekälla. Skärbrädan är utrustad med en praktisk saftavrinning som gör det lättare att skära kött och saftiga ingredienser - men den bör ändå rengöras omedelbart efter användning för att undvika absorption och fläckar.

exakta mått 50,8 x 38,1 x 3,8 cm

när du tar väl hand om dina verktyg växer också din respekt för hantverket.