En passande skärbräda är ett måste för att kunna dra full nytta av en högkvalitativ kniv. Hinoki-skärbrädan är just en sådan skärbräda. Tack vare sina mått på 40 x 25 x 3 cm är den perfekt för alla skär- och förberedelseuppgifter i köket. Den skyddar dessutom din knivs känsliga egg. Hinoki är en typ av cypress som endast finns i Japan. Träet är mycket lätt, särskilt motståndskraftigt och därmed ovanligt hållbart. Det är också mycket vattenavvisande och kan därför enkelt rengöras. Hinoki, vilket ungefär betyder "eldved", utmärker sig tack vare ytterligare en fördel - dess naturliga antibakteriella egenskaper. Skärbrädan är försedd med en avrinningsränna på ena sidan för att samla upp eventuella vätskor. Du kan använda denna stora skärbräda från Miyabi för att få optimal knivprestanda och samtidigt förlänga livslängden på den känsliga kniveggen.
