Miyabi Mikoto: Denna 18 cm långa nakiri-kniv är ett verkligt uttryck för japanskt hantverk och kompromisslös kvalitet. Bladet är tillverkat av FC63-stål med fin karbid, omslutet av 100 smidda stållager, och uppnår en hårdhet på 63 Hrc. Tack vare den fina skäreggen ger kniven hög skärpa och utmärkt skärhållfasthet. Det iögonfallande damaskusbladet, som kännetecknas av sitt karakteristiska diamantmönster och framhävs genom en fin syrabehandling, gör varje kniv till ett unikt exemplar. Ett elegant, elfenbensfärgat handtag tillverkat av högkvalitativ linne-micarta erbjuder raffinerad estetik och perfekt balanserad hantering. Miyabi Mikoto 4500FCD Nakiri är handgjord i Seki, Japan, och är det perfekta valet för att enkelt skiva och skala grönsaker.
