Miyabi Mikoto: Denna 20 cm långa kockkniv är ett uttryck för japanskt hantverk och kompromisslös kvalitet. Bladet är tillverkat av FC63-karbidstål, omslutet av 100 smidda lager av stål, och uppnår en hårdhet på 63 Hrc. Tack vare den fina skäreggen ger kniven hög skärpa och utmärkt skärbeständighet. Det iögonfallande damaskusbladet, som kännetecknas av sitt karakteristiska diamantmönster och förädlas genom en fin syrabehandling, gör varje kniv till ett unikt exemplar. Ett elegant, elfenbensfärgat handtag tillverkat av högkvalitativ linne-micarta erbjuder raffinerad estetik och perfekt balanserad hantering. Miyabi Mikoto 4500FCD-kockkniven är handgjord i Seki, Japan, och glider med precision och lätthet genom kött, fisk och grönsaker.
