forged intense santoku knife 18 cm är den japanska versionen av kockens knife. Ordet "santoku" betyder "tre dygder", en hänvisning till de tre skärfunktioner som knife kan utföra: skiva, tärna och hacka. Denna mångfald gör den till en allroundkniv i köket. forged intense knivarna är tillverkade av japanskt 440c-stål med en hårdhet på 58 rockwell. Alla forged knivar är forged för hand, har en bladtjocklek på 2 mm och en 18-graders skärvinkel. Levereras i en lyxig låda.
