Grönsakskniv med välbalanserat knivstål som har utmärkt kantprestanda vilket ger fantastisk skarp egg, hög hårdhet, exceptionell styrka och god korrissionsbeständighet
Skala äpplen, skiva vitlök och hacka små grönsaker snabbt och enkelt – perfekt för detaljerade uppgifter. Designen ger rätt balans och vinkel för optimal skärprestanda.
Specifikationer:
- Blad: Sandvik12C27
- HRC: 58±2
- Handtag: Rostfritt stål + G10
- Slipvinkel: 15°
- Balanspunkt: Center
Godkänd av danska kocklandslaget.
