Vid grytlagning bränns ingredienserna först av och tillagas sedan vidare i vin eller buljong. Tack vare den långsamma tillagningsprocessen förblir maten härligt saftig med rätt stekpanna. Demeyere Atlantis-grytpanna stöder processen på ett optimalt sätt: det 7-lagersmaterialet består av flera lager av högkvalitativa metaller, som fördelar värmen jämnt ända ut till kanten. Eftersom pannan kan värmas upp är den lämplig både för stekning på spisen och för tillagning i ugnen. Locket sluter tätt mot pannan och förhindrar att kondens avdunstar. Maten förblir härligt saftig.
Även om materialet passar alla typer av spishällar är stekpannan särskilt lämplig för induktionshällar. Den består av ett 7-lagers material med en aluminiumkärna som lagrar och fördelar värmen på bästa sätt. Tack vare de magnetiska egenskaperna hos Triplinduc-legeringen är stekpannan särskilt energieffektiv på induktionshällar. De två handtagen har också utformats för att vara bekväma: de är tillverkade i ett enda stycke av 18/10 rostfritt stål så att inget vatten kan samlas i dem.
