Serien Houcho (Kniv på Japanska) som trots sitt låga pris och diskreta design är en kniv som har en rakbladsvass egg, är fjäderlätt och överlever i generationer om man sköter om dem. All fokus har lagts på att ta fram ett riktigt kvalitativt blad med ett enkelt, men funktionellt skaft.
I setet ingår: Grönsakshack och japansk kockkniv Santoku som hackar och skivar med japansk precision. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter mot skärbrädan. Levereras i exklusiv balsabox.
• Material: Hi Carbon steel
• Bladlängd: 17 cm (båda knivarna)
• Slipvinkel: 15 grader
• Slipas med sten eller keramiskt bryne
• Handtag i magnoliaträ
